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    Rezept: Turkey-Toasts

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Turkey-Toasts:



    • 4 Scheibe Toastbrot
    • 1 El. Salatmayonnaise 50% Fettgeh.
    • 200 g geraeucherte Putenbrust in
    • duennen Scheiben
    • 8 entsteine Doerrpflaumen
    • 4 Scheibe Havartikaese
    • 2 Scheibe Fruehstuecksspeck
    • 2 Tl. Preiselbeerkonfituere


    Zubereitungszeit: 20 Minuten



    Den Backofen auf 225 Grad Celcius oder den Elektrogrill kurz vorheizen.



    Die Brotscheiben toasten, mit der Mayonnaise bestreichen und ueppig

    mit den Putenbrustscheiben belegen. Die Pflaumen halbieren, je 4 Hälften

    auf die belegte Brote geben. Den Käse entrinden. Die Toasts mit je

    einer Käsescheibe bedecken und im Grill oder im Backofen 5 bis 8 Minuten

    ueberbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.



    Die Speckscheiben halbieren und in einer Pfanne knusprig braun braten,

    dann abtropfen lassen.



    Die Toasts auf Tellern anrichten. Jeweils eine Scheibe Fruehstueckspeck

    und 1/2 Teelöffel Preiselbeerkonfituere auf die Toasts geben.



    Die Turkey-Toasts heiss servieren. Dazu schmecken Mixed Pickles,

    suess-saure Gurken, Cornichons oder pikant eingelegte rote Bete.







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