Menge: 1
Zutaten für Rezept Eierstichsuppe:
- 1 Ei
- 1 El. Milch; nach Belieben
Salz, Muskat Petersilie oder Schnittlauch Fleischbruehe
Ei mit Milch, Salz und Muskat verquirlen, in eine ausgefettete kleine
Form (evtl. Tasse) fuellen und zugedeckt im Wasserbad stocken lassen.
Abkuehlen, aus der Form nehmen und mit einem Messer in kleine Stuecke
schneiden.
Den Eierstich in der Fleischbruehe ziehen lassen und mit Petersilie
oder Schnittlauchröllchen bestreuen.
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