Menge: 10
Zutaten für Rezept Backpflaumen in Speck:
- 500 g Backpflaumen, saftig
- 200 g Speck, durchwachsen
Oel oder Kokosfett zum fritieren
Die Suedamerikaner haben sich diesen Partysnack einfallen lassen. Sie
reichen ihn mit Vorliebe zu eiskalten Schnäpsen. Das sollten Sie auch
einmal tun.
Bitte besonders schöne, saftige Backpflaumen kaufen. Die Ausgabe lohnt
sich. Jede Pflaume in eine duenne Scheibe Speck rollen und mit
Zahnstocher feststecken. Bei 200 Grad fritieren, oder in reichlich Oel
braten, bis der Speck glasig und an den Rändern goldbraun ist.
Backpflaumen in Speck schmecken warm und kalt.
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
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