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    Rezept: Zwiebelmus

    Menge: 1 Rezept



    Zutaten für Rezept Zwiebelmus:



    • 500 g Zwiebeln
    • 2 El. Oel
    • 1 Tas. Apfelsaft
    • Salz; Pfeffer Beate Seesslen-Hurler: Das Beste von MacVollwert ISBN 3-589-20871-6 erfaßt: Petra Hildebrandt

    Die Zwiebeln schälen, fein wuerfeln und in dem heißen Oel glasig duensten.

    Dann mit Apfelsaft aufgießen und einköcheln lassen. Mit Salz und frisch

    gemahlenem Pfeffer wuerzen.



    Dieser Aufstrich schmeckt sehr gut heiß auf geröstetem Brot, aber auch

    kalt auf Butterbrot.







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