Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Zwiebelmus:
- 500 g Zwiebeln
- 2 El. Oel
- 1 Tas. Apfelsaft
Salz; Pfeffer Beate Seesslen-Hurler: Das Beste von MacVollwert ISBN 3-589-20871-6 erfaßt: Petra Hildebrandt
Die Zwiebeln schälen, fein wuerfeln und in dem heißen Oel glasig duensten.
Dann mit Apfelsaft aufgießen und einköcheln lassen. Mit Salz und frisch
gemahlenem Pfeffer wuerzen.
Dieser Aufstrich schmeckt sehr gut heiß auf geröstetem Brot, aber auch
kalt auf Butterbrot.
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