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    Rezept: Toast Aurora

    Menge: 1 Rezept



    Zutaten für Rezept Toast Aurora:



    • 8 Scheib. Toastbrot
    • 8 Scheib. Fruehstuecksspeck
    • 1 Gewuerfelte Zwiebel
    • 2 El. Mehl
    • 100 ml Wasser
    • 200 ml Trockener Weisswein
    • 1 El. Tomatenmark
    • 50 g Geriebener Emmentaler
    • Kraeutersalz Schwarzer Pfeffer Olivenoel Heinz Thevis

    1. Ofen auf 220GradC vorheizen. Oel in der Pfanne erhitzen und

    Fruehstuecksspeck kurz anbraten.



    2. Heraus nehmen und warm stellen. Nun Zwiebel, Mehl, Weisswein und

    Tomatenmark im heissen Oel zu einer sämigen Sauce ruehren.



    3. Auf den Toastscheiben verstreichen. Mit je einer Scheibe

    Fruehstuecksspeck belegen, mit Emmentaler bestreuen und etwa 10

    Minuten ueberbacken.







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