Menge: 4
Zutaten für Rezept Helle Grundsauce:
500 ml
Milch
2 El.
Butter
2 El.
Mehl
Salz
Weisser Pfeffer
Milch in einem Topf zum kochen bringen. Beiseite stellen.
Butter in einem anderen Topf erhitzen, dann das Mehl einruehren.
2 Minuten anschwitzen. Milch unter ständigem Ruehren langsam
dazugiessen. Gut wuerzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten
weiterkochen. Häufig durchruehren.
Pro Portion ca. 73 Kalorien
Und fertig ist das Kochrezept
"Helle Grundsauce". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Helle Grundsauce" aus der Rubrik
"Saucen, Marinaden" stammt von www.angebrannt.de
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Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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