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    Rezept: Gartensalat mit Essigschinken

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept Gartensalat mit Essigschinken:



    • 1 Kopf Lollo Rosso
    • 1 Kopf Romanasalat
    • 1 klein. Friséesalat
    • 50 g Rucola
    • 5 El. kaltgepreßtes Olivenoel
    • Salz schwarzer Pfeffer aus der Muehle
    • 200 g Schinken, roh, am Stueck
    • 3 El. Rotweinessig


    1. Die Salate putzen, waschen und trockenschuetteln. In mundgerechte

    Stuecke zerpfluecken und in einer Schuessel anrichten. Mit 4 EL Oel

    beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.



    2. Schinken klein wuerfeln. Restliches Oel in einer Pfanne erhitzen und

    den Schinken darin anrösten. Mit Essig ablöschen und ueber den Salat

    geben.











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