Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Lasagne mit Pilzen:
- 150 g Stangensellerie
- 1 Zwiebel
- 2 El. Olivenoel
- 700 g gemischte Pilze (z.B.
Champignons Pfifferlinge Austernpilze Shii-Take) Salz Pfeffer- 200 g Fruehstuecksspeck
- 2 Kart. Béchamelsoße (500 ml)
- 300 g Gruyère-Kaese
- 200 g Lasagne-Platten
Sellerie waschen, Zwiebel schälen und beides fein wuerfeln. In heißem
Olivenöl 5 min. in einer Pfanne anbraten. Pilze putzen und in Stuecke
schneiden. Dazugeben und 5 min. duensten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pilze aus der Pfanne nehmen und die Speckscheiben darin knusprig braten.
Den Käse grob reiben. Etwas Sauce in eine rechteckige Form geben. Dann in
mehreren Schichten abwechselnd Lasagne-Platten, Pilze, Speck, Käse und
Béchamelsoße einfuellen. Jede Schicht mit etwas Salz und Pfeffer wuerzen. Die
oberste Schicht sollte aus Sauce und restlichem Gruyère bestehen.
Im auf 200° vorgeheizten Ofen 30 Minuten abgedeckt und 15 Minuten offen
garen.
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