Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Lasagne (Mikrowelle):
- 4 Gruene, laengliche Lasagne- nudeln
- 1 Zwiebel; gehackt
- 200 g Rinderhackfleisch
- 70 g Tomatenmark (Dose)
- 240 g Tomaten (Dose)
- 1 Knoblauchzehe; gepreßt
Salz + Pfeffer- 1 Oregano
- 1 Majoran
- 30 g Margarine
- 30 g Mehl
- 400 ml Milch
- 30 g Parmesan; gerieben
- 30 g Emmentaler; gerieben
Etwas Muskat Etwas Margarine f.d. Form- 1 Parmesan; gerieben
- 1 Semmelmehl
- 2 Butterfloeckchen
Renate Schnapka am 07.07.97
Fuer die Hackfleisch-Sauce die Zwiebelwuerfel in eine Glasform geben und bei
850 Watt 2-3 Min. duensten. Hack, Tomatenmark, Tomaten mit Fluessigkeit,
gepreßte Knoblauchzehe, Kräuter und Gewuerze zufuegen. Bei 850 Watt ohne
Deckel 8-9 Min. garen. Zwischendurch das Hack zerkruemeln und alles gut
durchruehren. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fuer die Käse-Sauce die Margarine in eine zweite Glasform geben und mit
Deckel bei 850 Watt in ca. 1 Min. schmelzen lassen. Mehl und Milch
hinzufuegen und alles kräftig verruehren. Bei 850 Watt 3 Min. erhitzen.
Zwischendurch ein- bis zweimal gruendlich durchruehren. Parmesan- und
Emmentaler-Käse in die Fluessigkeit geben und gut verruehren. Mit Muskat
abschmecken. Eine Glas- oder hitzebeständige Kunststoff-Kastenform
ausfetten. Den Boden mit einer Schicht ungekochter Lasagne-Nudeln auslegen.
Die Hälfte der Hackfleisch-Sauce daraufgeben und auf diese ein Drittel der
Käse-Sauce. Dann die zweite Nudelschicht, darauf die restliche
Hackfleisch-Sauce und wieder ein Drittel Käse-Sauce. Jetzt folgt die
letzte (dritte) Nudelschicht, die mit der restlichen Käse-Sauce bedeckt
wird. Parmesan und Semmelmehl vermischen und den Auflauf damit bestreuen.
Butterflöckchen obenaufsezten. Den Auflauf abdecken (evtl. mit
Mikrowellenfolie) und bei 850 Watt in 4 Min. angaren. Die Abdeckung
entfernen und bei 440 Watt in 10 Min. zu Ende garen. Die Lasagne noch 5
Min. stehenlassen und dann servieren.
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