Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Sauermilchflan mit Weichselkirschenkompott:
75 ml
Weisswein
1
Zitrone; Saft
50 g
Ahornsirup oder milder Honig
3 Scheib.
Gelatine
5 dl
Sauermilch
200 g
Weichselkirschen; aus der Dose oder dem Glas abgetropft gewogen
1 dl
vom Saft
50 ml
Cassislikoer
1
Vanillestengel
Anne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 35/98 Erfasst von Rene Gagnaux
Weisswein, Zitronensaft sowie Ahornsirup oder Honig in eine kleine
Pfanne geben. Aufkochen, dann fuenf Minuten einkochen lassen. Vom
Feuer nehmen und etwa zehn Minuten abkuehlen lassen.
Inzwischen die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen, bis sie
zusammengefallen ist. Leicht ausdruecken und in der noch leicht warmen
Weisswein-Honig-Mischung auflösen. Einige Löffel Sauermilch
dazuruehren, dann diese Mischung unter die restliche Sauermilch
schlagen. Die Creme in kalt ausgespuelte Portionenförmchen fuellen
und diese mindestens vier Stunden kalt stellen.
Die Weichselkirschen mit der angegebenen Menge Saft auf kleinem Feuer
erwärmen. Den Cassislikör und den Vanillestengel dazugeben und die
Kirschen auf kleinster Kochstufe zehn Minuten ziehen lassen. Den
Vanillestengel entfernen.
Die Förmchen mit den Flans ganz kurz in warmes Wasser stellen, den
Rand mit den Fingern leicht lösen und die Flans auf Teller stuerzen.
Mit den noch leicht warmen Kirschen umgeben. Sofort servieren.
Tip: Anstelle von Sauermilch kann man auch Joghurt verwenden.
:Fingerprint: 21054632,101318750,Ambrosia
Und fertig ist das Kochrezept
"Sauermilchflan mit Weichselkirschenkompott". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Sauermilchflan mit Weichselkirschenkompott" aus der Rubrik
"Süssspeise, Kalt, Weichsel, Saürmilch" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
Dieses leckere Kochrezept Sauermilchflan mit Weichselkirschenkompott war:
[ganz schlecht] -
[geht noch] -
[Durchschnitt] -
[echt lecker] -
[macht süchtig]
Andere User unserer Kochseite haben dieses kostenlose Koch/Back - Rezept Sauermilchflan mit Weichselkirschenkompott wie folgt bewertet:
Hat dir dieses Gericht Sauermilchflan mit Weichselkirschenkompott geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserem Kocharchiv / Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
Diese Seite beinhaltet das Rezept: Sauermilchflan mit Weichselkirschenkompott
