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    Rezept: MOOSBEERNOCKEN

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept MOOSBEERNOCKEN:



    • 250 g Mehl
    • 2 Eier
    • 1 l Milch
    • 1 l Moosbeeren
    • Salz
    • 100 g Margarine zum Backen
    • Zucker zum Bestreuen Heidi Lunzer Das Kochbuch aus Tirol

    Aus dem Mehl, den Eiern und der Milch ruehrt man einen Teig an,

    salzt ihn und gibt die Moosbeeren bei. In einer flachen Pfanne

    lässt man das Fett heiss werden und giesst den Teig mit einem

    Löffel als Nocken ein. Diese Häufchen setzt man nicht zu eng

    zusammen, da sie noch ein wenig auseinanderfliessen. Die Nocken

    werden nun auf beiden Seiten hellbraun angebraten, aus der Pfanne

    genommen und angezuckert.







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