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    Rezept: Gratinierte Mandarinen

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept Gratinierte Mandarinen:



    • 6 Mandarinen
    • 2 Eiweiss
    • 1 Vanillestange
    • 2 Orange
    • 4 El. Kokosraspeln
    • 4 El. Fruchtzucker
    • Elisabeth Weith Erfasst von Rene Gagnaux

    Die Mandarinen werden filetiert und entkernt, in eine feuerfeste

    flache Form geschichtet und mit dem Orangensaft und der Hälfte der

    Kokosflocken bestreut.



    Eiweiss mit dem Zucker steifschlagen, geben Sie das ausgekratzte

    Vanillemark dazu, und heben Sie die restlichen Kokosflocken unter.

    Diese Masse wird auf die Mandarinen gestrichen und im vorgeheizten

    Backofen bei 200 oC zehn Minuten ueberbacken.



    Sie können das Dessert auch mit Orangen-, Clementinen-, rosa

    Grapefruitfilets oder Rhabarber variieren.







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