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    Rezept: Schokoladenmakronen

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Schokoladenmakronen:



    • 250 g Mandeln
    • 100 g Schokolade
    • 4 Eiweisse
    • 200 g Zucker
    • Backoblaten (5 cm Durchmesser ca.)

    Die Mandeln mit der Schale reiben, die Schokolade

    reiben. Die Eiweisse in der Maschine zu Schnee schlagen. Den Zucker

    zufuegen und die Maschine 10 Minuten laufen lassen (mittlere

    Geschwindigkeit). Geriebene Mandeln und Schokolade unterheben. Die

    Backoblaten auf ein mit Wasser abgespueltes Blech (bitte nicht

    abtrocknen!!) legen, mit 2 Tl. kleine Häufchen Teig auf die Oblaten

    setzen. Bei Mittelhitze backen. Das Schokoladengebäck soll nicht zu

    dunkel werden, weil es sonst bitter schmeckt!!!







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