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    Rezept: Rumbombe

    Menge: 1 Kuchen



    Zutaten für Rezept Rumbombe:



    • 6 Eier
    • 250 g Zucker
    • 6 El. warmes Wasser
    • 2 Glas Vanillinzucker
    • 150 g Mehl
    • 150 g Gustin oder Mondamin
    • 1 Tl. Backpulver
    • 200 ml Milch
    • 2 Eier
    • 150 g Zucker
    • 1 Glas Vanillinzucker
    • 30 g Margarine
    • 6 El. Rum
    • Marmelade
    • 200 g Margarine
    • 2 Schokoglasur


    Zuerst ist aus den Zutaten ein Bisquitboden herzustellen und zu backen.

    Ein bis zwei Tage später wird dieser einmal durchgeschnitten. Fuer die

    Butterfuellmasse werden alle Zutaten unter Ruehren 1 Minute gekocht. Nach

    dem Erkalten den Rum dazugeben. Dann Margarine oder Butter schaumig

    ruehren und die erkaltete Masse löffelweise unterruehren. Die untere

    Hälfte des Bodens mit Marmelade bestreichen, die andere in Wuerfel

    schneiden und unter die Buttermasse mischen. Diese Masse bergartig auf

    dem Boden formen. Kalt stellen und mit 2 Bechern Schokoguß ueberziehen.



    Quelle: Arbeitskreis Spielplatz Osternohe, Helga Boder

    erfasst: Markus Berthold





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