Menge: 10
Zutaten für Rezept Kaesekuchen-Zwerge (Kinderbaeckerei):
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 1 Tl. Backpulver
- 1 El. Milch
- 15 klein. Erdbeeren
- 200 g Sahnequark
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 El. Speisestaerke
Puderzucker;zum Bestreuen
Schlage die Butter mit dem Zucker cremig. Gib das mit Backpulver
vermischte Mehl dazu und ruehre die Milch ein. Den Teig verteilst Du
auf zehn Papier-Backförmchen. Wasche und putze die Beeren. Tupfe sie
trocken und druecke je eine der Beeren in die Förmchen. Dann ruehrst Du
den Quark mit Zucker, dem Ei, dem Eigelb und der Stärke schön glatt
und verteilst die Fuellung ebenfalls auf die Förmchen. Im vorgeheizten
Backofen lässt Du sie bei 220 GradC zehn Minuten backen. Dann nochmals
bei 200 GradC 15 bis 20 Minuten fertig backen. Nach dem Abkuehlen
bestäubst Du das Gebäck mit Puderzucker und legst bei jedem Förmchen
je eine halbe Beere obenauf. Und fertig sins sie, Deine
Käsekuchen-Zwerge.
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