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    Rezept: Blueberry Muffins

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Blueberry Muffins:



    • 130 g Heidelbeeren
    • 250 g Weizenmehl
    • 130 g Zucker
    • 3 Tl. Backpulver
    • 1 Tl. Salz
    • 1 Ei
    • 1 Tl. abgerieben Orangenschale
    • 60 g zerlassene Butter
    • 1 l Milch
    • (oder Milch und Buttermilch zu gleichen Teilen)

    Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen.



    Beeren mit 30 g Mehl bestäuben.



    Aus den restl. Zutaten einen Ruehrteig bereiten, Beeren dazugeben.

    12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 fuellen.



    20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkuehlen lassen, aus den Formen nehmen.







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