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    Rezept: Apfel-Wein-Torte

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Apfel-Wein-Torte:



    • 350 g Mehl
    • 125 g Butter
    • 75 g Zucker
    • 1 Ei
    • 3 Tropfen Bittermandeloel
    • 1 Tuete Backpulver
    • 5 Aepfel, saeuerliche Sorte
    • 750 ml Wein oder Apfelsaft
    • 180 g Zucker
    • 2 Tueten Vanille-Puddingpulver
    • 400 ml Schlagsahne


    Mehl, Butter, Zucker, Ei, Bittermandelöl und Backpulver zu einem

    glatten Teig verkneten. 2/3 des Teiges auf dem Boden einer gefetteten

    Springform (0 26 cm) ausrollen. Den Rest des Teiges zu einer Rolle

    formen, sie als Rand an den Boden legen, so an die Form druecken, dass

    der Rand 2 cm hoch wird. Aepfel schälen, in duenne Scheiben schneiden

    und auf den Teigboden legen. Wein mit Zucker zum Kochen bringen und mit

    dem angeruehrten Puddingpulver binden. Masse heiss ueber die Aepfel

    giessen. Die Torte in den Backofen schieben und backen. Die ueber Nacht

    abgekuehlte Torte mit geschlagener Sahne bestreichen. Nach Belieben mit

    Zimt bestreuen.





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