Startseite
    Blog
    Rezepte A-Z
    Rezepte Top100
    Rezept suchen
      Backen
      Beilagen
      Brot
      Desserts
      Eierspeisen
      Fischgerichte
      Fleischgerichte
      Geflügelgerichte
      Gemüsegerichte
      Getränke
      Gratins
      Grundlagen
      Kuchen
      Käse
      Marmeladen
      Nudelgerichte
      Reisgerichte
      Salate
      Saucen
      Sonstiges
      Vegetarisch
      Vorspeisen
    Werbebanner
    Impressum


Rezept - Suche: in
Partnerseiten:
  • Tolle Animationen und Gifs
  • Schöne Animationen
  • Rezepte Sammlung
  • Haushaltstipps

  • Mit unseren leckeren Rezepten kochen wie Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Alfred Biolek, Oliver, Rolf Zacherl und Steffen Henssler.
     

    Rezept: QUICHE von Sauerkraut und Putenbrust

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept QUICHE von Sauerkraut und Putenbrust:



    • 250 g Mehl
    • 100 g Butter
    • 3 El. Wasser
    • Salz
    • 500 g Sauerkraut
    • 250 g Geraeucherte Putenbrust
    • 2 Gekochte Kartoffeln
    • 1 Mittelgrosse Lauchstange
    • 4 Eier
    • 1 Eigelb
    • 1 l Sahne
    • 1 l Milch
    • Salz Pfeffer Kerbel zum Garnieren

    Aus Mehl, Butter, Wasser und etwas Salz einen Teig kneten, ca. 1

    Stunde ruhen lassen.

    Das geräucherte Putenbrustfleisch in feine, duenne Streifen

    schneiden. Eine Backform, ca. 28 cm Durchmesser, mit Teig auslegen,

    darauf achten, dass der Rand ca. 2 cm hoch ist.

    Das kleingeschnittene Sauerkraut und das Fleisch darauf verteilen.

    Zuletzt die kleingewuerfelten Kartoffeln und den hauchduenn

    gewuerfelten Lauch daruebergeben.

    Milch, Sahne, Eier und Eigelb verquirlen, mit Salz und Pfeffer

    wuerzen und ueber die Sauerkrautfuellung geben.

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30-40 Minuten backen.



    Vor dem Servieren mit Kerbel garnieren.



    Quelle : CMA-Broschuere "Sauerkraut auf neue Art"







    Rezept drucken



    Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:

    Rezeptsuche: in





     
     
    (c) 2003-2024 a.pohl