Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Kartoffelauflauf:
- 1 kg Kartoffeln
Salz Pfeffer- 1 Zwiebel
- 100 g durchwachsener Speck
- 20 g Butter oder Margarine
- 200 g geraeucherte Mettwurst
- 200 g mittelalter Gouda oder
Greyerzerkaese- 6 El. geriebener Kaese zum Bestreuen
(Greyerzer, Emmentaler oder Sbrinz).
Kartoffeln mit Schale kochen. Erkalten lassen, pellen, auf einer
groben Rösti- oder Rohkostscheibe grob raffeln, mit Salz und
Pfeffer wuerzen. Zwiebel und Speck in Wuerfel schneiden, in Fett
auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 glasig braten. Wurst in Streifen,
Käse in Wuerfel schneiden, Speck mit den Kartoffeln vermischen. In
eine gefettete Auflaufform fuellen, mit geriebenem Käse bestreuen, im
Backofen ca. 40 min. goldbraun ueberbacken.
Schaltung:
200-220°, 2. Schiebeleiste v. u.
170-190°, Umluftbackofen
Dazu schmeckt ein gemischter Salat.
123 g Eiweiß, 249 g Fett, 164 g Kohlenhydrate, 14766 kJ, 3524 kcal.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
