Menge: 4
Zutaten für Rezept Gemuese-Fleisch-Auflauf:
- 1 Gemuesezwiebel
- 1 gruene und 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dos. Tomaten
- 1 klein. Dose weisse Bohnen
Salz Pfeffer Msp. gemahlene Nelken 2 Lorbeerblaetter- 1 l Rotwein
- 500 g Hack (Lamm oder gemischtes Hack)
Oel Butter diverse frische Kraeuter- 250 g Schafskaese
etwas Oel
Zwiebel in Ringe,Paprika in 2 cm lange Streifen schneiden. In
Oel/Butter ca. 10 Minuten duensten. Salzen, pfeffern und Knoblauch
hinzugeben.
Hack in wenig Oel anbraten (dabei entstehende Fluessigkeit abgiessen
und aufheben). Wuerzen (auch mit dem Nelkenpulver) und mit dem Rotwein
ablöschen, Lorbeerblatt hinzugeben.
Tomaten abgiessen und ein wenig anschmoren, Bohnen dazugeben, wuerzen.
Alle Zutaten nacheinander in eine Auflaufform schichten. Die
aufgefangene Bratenfluessigkeit darueber giessen. Mit zerbröckeltem
Schafskäse bedecken, mit Oel beträufeln. Die gehackten Kräuter darueber
streuen. 20 Minuten bei 200 Grad ueberbacken.
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