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    Rezept: Gingerette

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Gingerette:



    • 500 g schwarze Johannisbeeren
    • 250 g extra feine Raffinade
    • 2 g Ingwerpulver
    • 1 Fl. Gin (0,7l)
    • Schale einer unbehandelten Zitrone

    Die Beeren waschen, von den Stielchen befreien und zerdrueckt in eine

    weithalsige Flasche fuellen. Die Zitronenschale duenn abschneiden und zu

    den Beeren geben. Den Gin daraufgiessen und 3 Tage stehen lassen. Dann

    abfiltern und mit Zucker und Ingwerpulver verruehren. An einem warmen

    Ort weitere 8 Tage ziehen lassen, dabei häufiger schuetteln. Den Likör

    wieder abfiltern und nun fuer mehrere Wochen ruhen lassen.



    ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout

    vom 04.12.1993







    Stichworte: Andreas, Getränke, Alkoholisch, Aufgesetzter







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