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    Rezept: Zucchini und Auberginensteaks

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept Zucchini und Auberginensteaks:



    • 2 Zucchini
    • 2 Auberginen
    • Salz
    • 2 Ital. Wuerzmischung
    • 4 Oel


    Zucchini putzen, waschen und längs in zwei Zentimeter dicke Scheiben

    schneiden.



    Auberginen waschen, trocknen und schräg in Scheiben schneiden.

    Auberginenscheiben mit Salz einreiben und ziehenlassen.



    Aus der Wuerzmischung und dem Speiseöl eine Marinade ruehren, Zucchini und

    Auberginen vor dem Grillen damit einzupinseln.



    Während des Grillens evtl. noch mit der restlichen Marinade bestreichen.

    Nach Wunsch nachwuerzen.



    Tip: dazu passen Kräuterquark, Knoblauch-Dip und frische Kresse















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