Menge: 4 Servings
Zutaten für Rezept Auberginenpaste - Pate de Berinjela:
- 2 gross. Auberginen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Bd. Fruehlingszwiebeln
Parmesan; gerieben Salz Olivenoel
Die Auberginen in Wuerfel schneiden. Zerdrueckte Knoblauchzehen in Oel
anbraten, die Auberginen dazugeben und bei kleiner Flamme braten.
Kurz vor dem Servieren kleingeschnittene Zwiebeln und Parmesan
untermischen.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
