Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Wurstschaschlik:
- 2 Dickere, lange Grillwuerste
- 1 Zucchini
- 100 g Paprikaschoten (bunt)
- 2 Fruehlingszwiebeln fuer den Spiess
- 1 Tl. Oel
- 200 g Paprikaschoten, bunt
- 1 Zwiebel
- 1 El. Oel
- 1 Tl. Currypulver
- 1 Tl. Paprikapulver
Jodsalz Pfeffer aus der Muehle- 1 Tas. Puerierte Tomaten
- 1 Tas. Tomatensaft
Schnittlauch Ulli Fetzer Nach Sat. 1 Text
Grillwuerste in etwa 1 cm starke Rädchen schneiden, ebenso die
Zucchini. Diese Rädchen abwechselnd mit den Paprikaschotenstuecken
und halben Fruehlingszwiebeln auf einen Spiess aufstecken, mit Oel
bestreichen und auf dem heissen Rost braten.
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, ebenso die Zwiebel und
zusammen mit etwas Oel leicht anduensten. Mit Paprika- und
Currypulver sowie Jodsalz und Pfeffer wuerzen; puerierte Tomaten und
Tomatensaft dazugeben. Alles gut verruehren und die Wurstspiesse
darin einlegen. Im Grill das Ganze zugedeckt noch ca. 5-6 Min. garen,
zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu: Evtl. allerlei Saures und eine herzhafte Auswahl von Brot.
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