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    Rezept: Syrisches Lammmragout mit Aprikosen

    Menge: 5



    Zutaten für Rezept Syrisches Lammmragout mit Aprikosen:



    • 750 g Lammkeule
    • 4 El. Oel
    • 250 g Zwiebeln
    • Salz Pfeffer Zimt Kardamom Zitronenschale Cayennepfeffer
    • 1 Dos. Aprikosen
    • 150 g Joghurt
    • 1 El. Mehl


    Lammkeule von Fett und Sehnen befreien, in Oel anbraten, Zwiebeln

    wuerfeln, zugeben, glasig duensten, mit Salz, Pfeffer, Zimt, Kardamom,

    Zitronenschale, Cayennepfeffer wuerzen. Aprikosen abtropfen, Saft zum

    Fleisch geben, Joghurt mit Mehl verruehren, zugeben, zugedeckt 1 Std.

    garen. Aprikosen dritteln, zugeben, 5 Min. erwärmen.



    * pro Portion ca. 488 kcal/2044 kJ *







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