Das gehackte Lammfleisch mit dem Paniermehl vermischen, mit Salz und
Pfeffer abschmecken. 4 kleine flache Frikadellen aus dem Fleischteig
formen. Kalbsleberscheiben, Filetsteaks und Schweineschnitzel mit
Kuechenpapier trockentupfen. Bratwuerstchen kurz in kochendes Wasser
halten und abtrocknen, Schalotten schälen und halbieren.
Die halbe Grillbutter in einer Grillpfanne erhitzen, die vorbereiteten
Zutaten darin portionsweise garen. Lammklopse, Kalbsleber und
Filetsteaks dabei von jeder Seite etwa 3 min, Schnitzel und
Bratwuerstchen pro Seite etwa 5 Minuten grillen. Mit der restlichen
Grillbutter garniert servieren.
Als Beilage kuehlen Krautsalat reichen.
Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Grillen, P4
Und fertig ist das Kochrezept "Mixed Grill". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept "Mixed Grill" aus der Rubrik "Fleischgerichte" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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