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    Rezept: Mocca-Amaretto-Eis

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Mocca-Amaretto-Eis:



    • 200 ml Wasser
    • 3 Tl. loeslicher Kaffee
    • 2 El. Honig
    • 4 Eigelb
    • 1 Becher Schlagsahne
    • 200 ml Amaretto


    Wasser erhitzen und darin den löslichen Kaffee und Honig auflösen.

    Eigelb mit 2 Esslöffeln des Kaffees glattruehren und in den warmen

    Kaffee quirlen. Diese Mischung auf dem Wasserbad unter Ruehren

    erwärmen, bis die Masse andickt. Schlagsahne steif schlagen und die

    erkaltete Ei/Kaffee-Masse unterziehen. Dann noch Amaretto zufuegen und

    das ganze in die Eismaschine geben.







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