Menge: 4
Zutaten für Rezept Herrencreme:
- 5 Eigelb
- 100 g Zucker
- 40 g Mehl
- 1 l Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Suesse Sahne
- 50 g Bittere Schokolade
- 1 El. Rum
Eigelb mit Mehl und Zucker schaumig ruehren. Vanilleschote auskratzen
und in der Milch 10 Minuten ausköcheln lassen.
Dann die Schote entfernen und die Vanillemilch in die Ei-Mischung
ruehren, nach und nach, so dass eine sämige Konsistenz entsteht.
Dazu die Ei-Mischung in einen Topf geben, Vanillemilch dazu und einmal
leicht aufköcheln lassen.
Diesen Pudding 2 Std. im Kuehlschrank stehend erkalten lassen. Sahne
leicht zuckern, Schokolade raspeln und mit der Sahne unter den
Pudding geben. Mit Rum verfeinern.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
