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    Rezept: Erdbeer-Baisers

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Erdbeer-Baisers:



    • 750 g Erdbeeren
    • 2 El. Zucker
    • 1 Pk. Vanillinzucker
    • 250 ml Erdbeereis
    • 8 Baiserschalen (fertig gekauft)


    1. Die Erdbeeren waschen und putzen. 2/3 mit dem Schneidstab

    des Handruehrers puerieren, die restlichen in Scheiben schneiden.

    2. Das Pueree mit Zucker und Vanillinzucker wuerzen, Erdbeerscheiben

    dazugeben.

    3. Eis zu Kugeln formen, in die Baiserschalen geben und mit der

    Erdbeersauce begießen. Das ganze sofort servieren.

    Pro Baiser ca. 2 g E, 5 g F, 33 g KH = 229 kcal (951 kJ)

    Als Menuevorschlag:

    Vorspeise: Avocados mit Zwiebel-Vinaigrette

    Hauptspeise: Spargeleintopf mit Fleischklößchen

    Nachspeise: Erdbeer-Baisers







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