Menge: 1
Zutaten für Rezept Fritierte Kichererbsen:
- 75 g Kichererbsenmehl
- 1 Tl. Salz
- 4 El. Wasser
Oel
Kichererbsenmehl mit Salz und Wasser zu einem glatten Teig verruehren
und etwas stehen lassen. Währenddessen Oel in einem grossen Topf
erhitzen und den Teig ueber eine Reibe in das heisse Oel schaben.
In dem Oel bräunen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und
abtropfen lassen.
Dazu: Joghurtsauce
Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise)
04.04.1994 (UF)
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Gemuese, Exotisch, P1
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