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Rezept: Thueringer Rostbratwurst
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Thueringer Rostbratwurst:
- 600 g Schweineschulter (mager)
- 400 g Schweinebauch (fett)
- 20 g Salz
- 1 Tl. Pfeffer, weißer, gemahlener
- 1 Tl. Kuemmel, gehaeufter
- 1 klein. Ei
- 100 ml Milch
Fleisch durch die 8-mm-Scheibe drehen. Die gekuehlte Milch, das Ei und
die Gewuerze dazugeben. Alles gut vermengen. In Schweineduenndärme
fuellen und etwa 20 cm lange Wuerste abdrehen.
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