Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Tintenfischsoße:
- 500 g frische Tintenfischtuben
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 El. Olivenoel
- 100 ml Weißwein
- 1 l Schlagsahne
Salz Pfeffer- 40 g Meeresalgen
Frische Tintenfischtuben abspuelen und trockentupfen (tiefgefrorene
auftauen) und in Ringe scheiden. Gewuerfelte Zwiebeln und durchgepreßte
Knoblauchzehen in heißem Olivenöl anduensten. Tintenfisch zugeben, anbraten.
Weißwein und Schlagsahne zugießen und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Meeresalgen (gibt`s beim Fischhändler) abspuelen und unter die Soße heben.
Paßt zu schwarzen Spaghetti oder Bandnudeln.
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