Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Nußoelvinaigrette:
- 1 El. Sherryessig
- 2 El. Nußoel
- 1 El. Bouillon
- 1 El. Honigwasser
Salz weißer Pfeffer aus der Muehle ein Hauch Cayenne
Aus allen Zutaten eine Sauce ruehren, je nach Salat feinste
Schalottenbrunoise und feingeschnittenen Schnittlauch zufuegen.
Fuer das Honigwasser: 1 Messerspitze Honig in 1 El heißem Wasser auflösen.
Die Nußölvinaigrette paßt vorzueglich zu einem Salat mit Entenleber, zu
einem Gemuesesalat, zu Spargelsalat und ueberhaupt zu allen Salaten die
lauwarm serviert werden.
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