Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Nußbutter mit Broccoli:
- 600 g Broccoli
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Butter
Salz Pfeffer- 50 g Pecorino
- 50 g Mandelstifte
Broccoli putzen und die Röschen abschneiden. In kochendem Wasser 3 Minuten
Blanchieren. Abgezogene Knoblauchzehe in Scheiben schneiden und mit dem
Broccoli in der Butter anduensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und zugedeckt 5
Minuten garen. Mit grob geraspeltem Pecorino und gerösteten Mandelstiften
bestreuen.
Paßt zu Tortellini oder Farfalle.
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