Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Bolognese-Soße:
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 2 El. Olivenoel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Moehre (60 g)
- 100 g Staudensellerie
- 500 g Tomaten
- 1 klein. Dose Tomatenmark
- 100 ml Rotwein
Salz Pfeffer- 1 Sp./Schuss Zucker
- 1 Bd. Oregano
Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und
Staudensellerie wuerfeln und zufuegen. Abgezogene, gewuerfelte Tomaten mit
Tomatenmark und Rotwein zugeben. Die Soße 40 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker wuerzen. Oregano hacken, darueber
streuen.
Paßt zu Lasagnette oder Bandnudeln.
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