Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Aprikosensoße:
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 1 l Wasser
- 1 l Orangensaft
- 1 l Wein
- 1 Tl. Salz
- 2 Tl. gemahlener Ingwer
- 1 El. Essig
- 2 Tl. Aprikosenkonfituere
- 2 El. Sojasoße
- 1 El. Speisestaerke
Aprikosen 24 Stunden in der Fluessigkeit einweichen.
Aprikosen in der Einweichfluessigkeit ankochen, puerieren oder
passieren und mit der Fluessigkeit sowie den restlichen Zutaten wieder
aufkochen.
Speisestärke mit etwas Wasser verquirlen, Soße damit binden und in
der Nachwärme fertiggaren.
Warm zu Putenrollbraten oder sueß-sauer zubereitetem Fleisch reichen.
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