Menge: 2
Zutaten für Rezept Chickensalat:
- 1 Gebratenes Haehnchen
- 1 Kopfsalat
- 3 Bananen
- 2 Aepfel
- 1 Zitrone, Saft
- 1 Eigelb
- 2 El. Senf
- 5 El. Olivenoel
Salz Pfeffer- 1 El. Tomatenmark
- 12 Walnusskerne
Huhn in Steucke teilen, Salat waschen und in Streifen schneiden, die
Banane in Scheiben, die Aepfel schälen und in Wuerfel
schneiden, beides mit Zitronensaft uebergiessen. Eigelb mit
Senf, Oel, Salz, Pfeffer und Tomatenmark zu einer Sauce
verruehren. Von den Nuessen die Haut abziehen und grob hacken.
Dann Sauce, Fleisch und Obst gut vermischen.
16.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Salate, Gefluegel, P2
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