Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Gelee mit Schlehensaft:
- 3 l Schlehensaft
- 1 kg Gelierzucker
oder- 1 l Schlehensaft
- 1 l Brombeer-, Birnen-, Apfel- oder Holunderbeer
- 1 kg Gelierzucker
Schlehen nach dem ersten Frost ernten, mit Wasser bedeckt weichkochen
und durch ein Safttuch ablaufen lassen.
Säfte mit Gelierzucker kalt vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen. In Gläser fuellen.
* Aus: Handbuch fuer die Fruechtezeit,
Pfeifer & Langen
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