Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Kaese-Dattelspieße:
- 400 g Datteln, frische
- 300 g Goudakaese, mittelalter, im Stueck
- 4 Sch. Weißbrot, rundes
Butterfloeckchen Holz- oder Metallspieße.
Datteln sorgfältig waschen und trockentupfen. Fruechte der Länge nach
einschneiden, die Steine vorsichtig herauslösen. Vom Käse die Rinde
abschneiden. Käse in 2 x 3 cm grosse Stuecke schneiden. Datteln und
Käsestuecke abwechselnd auf Holz- oder Metallspiesse stecken. Auf
einer Platte anrichten. Dazu Weissbrot toasten und buttern. Diese
leckeren Happen passen gut zu Wein oder Cocktails.
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