Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Whiskybutter zu Steaks, Koteletts + Schnitzeln:
- 1 Rote Zwiebel; feingewiegt
- 1 Gruene Pfeffer- und Knoblauchwuerzpaste
Salz- 1 Schuß schw. Pfeffer
- 1 Majoran, gerebelt
- 1 Thymian, gerebelt
- 2 Whisky
- 125 g Butter; zimmerwarm
Rote Zwiebel feinwiegen. Gruene Pfeffer- und Knoblauch-Wuerzpaste, Salz,
schw. Pfeffer und gerebelten Majoran und Thymian mit den Zwiebeln
vermischen. Whisky unterruehren, zugedeckt mindestens 1/2 Std.
durchziehenlassen. Zimmerwarmen Butter mit dem elektrischen Handruehrgerät
geschmeidigruehren und mit der Whisky-Mischung vermengen.
Zu gegrillten Steaks, Koteletts und Schnitzeln.
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