Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Walnuß-Paprikapaste:
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Scheib. Zwieback
- 100 g Walnußkerne
- 4 El. Olivenoel
Salz- 2 Tl. Harissa; (scharfes Chiligew. ersatzweise: Tomatenmark
- 1 Tl. - mit Chilipulver verruehren
Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Knoblauch pellen und grob
hacken. Zwieback zerbrechen.
Nußkerne mit den uebrigen Zutaten in einem Universalzerkleinerer puerieren.
Olivenöl unterruehren. Die Paste mit Salz und Harissa wuerzen.
Zu Baguettescheiben reichen.
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