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Rezept: Knoblauchquark (zu Fisch, Fleisch, Fondue)
Menge: 1
Zutaten für Rezept Knoblauchquark (zu Fisch, Fleisch, Fondue):
- 1 Eigelb
- 1 Tl. Senf
- 1 El. Zitronensaft
- 4 Knoblauchzehen
- 4 El. Olivenoel
- 250 g Speisequark
Salz, Pfeffer aus der Muehle
Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen
abziehen, fein gewuerfelt hinzugeben. Speisequark unterruehren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.
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