Menge: 4
Zutaten für Rezept Schnippeldes Bohnensuppe:
- 1 kg Bohnen; in kleine Stuecke geschnitten
- 1 kg Kartoffeln; in Wuerfelchen
- 1 Suppengesteck: Moehre, Lauchstange, kleines Selleriestueck, Petersilie
Pfeffer Salz Bohnenkraut Muskat- 1 Handvoll Speckwuerfelchen, ausgelassen
Mehl; zum Binden
Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den
Speckwuerfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden.
Einige Speckwuerfelchen (gut 1 EL) auslassen und beim Abwuerzen ueber
die Suppenoberfläche giessen und unterruehren.
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