Menge: 1
Zutaten für Rezept Gebackene Kartoffelnudeln:
- 3 kg Kartoffeln
- 1 Tas. Mehl
- 2 Eier Salz
Schmal zum Braten Durch
Kartoffeln kochen, pellen und erkalten lassen. Am besten ueber Nacht.
die Presse druecken oder reiben. Die uebrigen Zutaten beifuegen und zu
einem Teig verkneten. Fingerdicke Nudeln formen. In reichlich heissem
Schmalz allseitig goldbraun und knusprig herausbacken.
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