Menge: 1
Zutaten für Rezept Gebackene Brennesselblaetter:
- 1 Schuessel junger Brennessel- blaetter
Ausbackfett- 100 g Mehl
Salz Pfeffer- 1 l Milch
- 1 Ei
- 1 El. Kaltgepresstes Olivenoel
Fuer den Ausbackteig die genannten Zutaten in einem Ruehrbecher glatt
ruehren. Die Brennesselblätter und -triebe eintauchen, abtropfen
lassen und im Fettopf bei 170 GradC langsam knusprig herausbacken. Auf
Kuechenkrepp entfetten.
Die gebackenen Brennesselblätter können auch kalt als Beilage gegessen
werden.
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