Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Bratwurst mit Currysoße:
- 2 Kalbsbratwuerste
Oel oder Butterschmalz- 1 kl. rote Paprikaschote
- 1 Tl. Mehl
- 1 Tl. Butter oder Margarine
- 1 kl. Zwiebel
- 1 El. Curry, ca.
- 1 kl. Apfel
- 1 Tl. Mehl
- 1 El. Kokosflocken
- 3 El. Weißwein, (evtl. mehr)
- 1 l Bruehe (Instant)
Salz Pfeffer
Fett in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 warm werden
lassen, feingehackte Zwiebel und Curry anduensten. Grobgeriebenen Apfel
zufuegen, kurz mit duensten. Mehl und Kokosflocken darueberstreuen. Mit
Wein und Bruehe ablöschen, unter Ruehren aufkochen, ca. 10 Minuten
auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 köcheln lassen; die Soße
gut abschmecken.
Gebruehte Bratwuerste in heißem Fett in der Pfanne auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 8 - 10 beidseitig goldbraun braten, herausnehmen,
warm stellen. Paprikaschote, in Ringe geschnitten, mit Mehl bestreuen,
in wenig Fett knusprig braten. Mit den Bratwuersten und der Soße
servieren.
42 g Eiweiß, 137 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 6688 kJ, 1596 kcal.
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