Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Bratwurst Mit Apfel-Moehren-Gemuese:
- 8 Bratwuerste, grob ungebrueht
- 2 El. Oel
- 700 g Moehren,
- 3 Zwiebeln (150 g)
- 3 Aepfel (600 g)
- 1 Zitrone (Saft)
- 20 g Butter oder Margarine
- 1 l Bruehe (Instant)
Salz Pfeffer Zimt
Zuerst fuer das Gemuese Möhren waschen, schälen und in Scheiben
schneiden. Zwiebeln abziehen, wuerfeln. Aepfel nach Wunsch schälen,
halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Aepfel in Spalten schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Möhren im heissen Fett
anduensten. Bruehe angiessen, wuerzen und ca. 15 Minuten duensten.
Aepfel nach 10 Minuten zum Gemuese geben. Kräftig abschmecken.
Bratwuerste im heissen Oel ca. 10 Minuten braten. Alles zusammen
anrichten.
Dazu: Petersilienkartoffeln
Pro Person ca. 740 kcal (3110 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
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