Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Eier in Senf-Chili-Soße:
- 3 l Schlagsahne
- 1 l Gemuesebruehe (instant)
- 200 g Doppelrahmfrischkaese (mit Pfeffer)
Salz Pfeffer 2 El. fertige Chilisoße- 5 El. mittelscharfer Senf
- 12 hartgekochte Eier
- 1 Bd. Schnittlauch
Schlagsahne und Bruehe aufkochen, ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Doppelrahmfrischkäse zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattruehren, mit
Salz und Pfeffer wuerzen. Chilisoße und Senf unterruehren. Pikant abschmecken.
Soße evtl. binden.
Eier pellen. Mit der Chili-Senf-Soße servieren. Schnittlauch waschen,
trockentupfen, in Röllchen schneiden und darueberstreuen.
Dazu schmecken Kartoffelpueree und gebräunte Zwiebelringe.
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