Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Maracujasouffle:
- 4 Maracujas
- 150 ml Joghurt
- 3 Eier
Butter Minzblaetter Puderzucker Zucker Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 29.06.1999
Zubereitung: Das Maracujafruchtfleisch mit einem Becher Joghurt,
drei Eigelb, braunem Zucker und geschlagenem Eiweiß verruehren, in
gebutterte und gezuckerte Förmchen fuellen und im Wasserbad im Ofen
backen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und
Minzblättern garnieren.
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