Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Himbeeren mit Weissweincreme:
- 500 g Himbeeren,
- 6 Eigelb
- 75 g Puderzucker
- 150 ml Weisswein (lieblich)
- 2 El. Himbeergeist
Saft von 1 Limette
Himbeeren verlesen und auf 4 Dessertschalen verteilen. Eigelb,
Puderzucker, Wein, Himbeergeist und Limettensaft in einer Schuessel mit
einem Schneebesen verruehren. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen,
Schuessel daraufstellen und die Masse solange schlagen, bis sie cremig
ist. Warm ueber die Himbeeren geben.
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